2021第十五届中华老字号博览会在上海举行 国潮好物集中亮相

5月28日—31日，2021第十五届中华老字号博览会在上海举行。来自全国12个省市的242家知名老字号企业齐聚上海，参展的品牌多达402个，比去年翻了一番，创意跨界、历久弥新的国潮好物集中亮相。

中药老字号童涵春堂的扮刀师手起、刀落，直径不到1.5厘米的中药被切成了108片薄如蝉翼的透明薄片；南翔小笼9克皮要包21克馅心，包出来的小笼还要有长短均匀的18个以上的褶子。老字号博览会现场，非遗传承人的现场展示，让更多观众感受老字号文化和技艺的魅力。南京路、淮海路上的老字号也来到了博览会现场，吸引老客专程来排队。

上海市民 林女士：我今天专程就是冲着两个老字号来的。（记者：你们都是从小吃到大的？）对，所以我今年也70多了，我也冲着老字号赶快过来了。

一些老字号还主动跨界，和时尚品牌进行合作推出联名款等新产品，都深受年轻消费者热捧。

此外，博览会还首次设立老字号消费帮扶展示区，来自云南13个州及新疆喀什的95个品牌带来不一样的风味。

上海市商务委员会副主任 刘敏：这一届的老字号博览会比较注重通过上海购物的大平台，能够带动本土品牌的转型升级，让更多的老牌新品能够推送给消费者，满足消费者的消费需求。