“阜平香菇”：小香菇做成脱贫大文章

今年2月29日，对太行深山区的一个小县城来说是不平凡的一天。当天，河北省保定市阜平县退出贫困县序列，正式“脱贫摘帽”。阜平县成功脱贫，离不开食用菌产业的发展。近年来，阜平县食用菌产业从无到有再到发展壮大，建成规模化园区98个、棚室4000余栋，2019年辐射带动贫困户7000余户。2016年至2019年，全县食用菌产业产值近10亿元，参与农户户年均增收1万元以上。阜平县把小小的香菇做出了大大的“脱贫文章”，其中以品牌化建设引领的地理标志特色经济发挥了至关重要的作用。

高标准打造地标产业

由于自然条件所限，阜平县一直是“九山半水半分田”的贫困地区。如何带领全县人民脱贫致富？阜平县委、县政府经过研究和综合分析论证，决定充分利用该县生态环境优良，昼夜温差大，适宜优质食用菌的培育生产的特点，把食用菌产业作为强县富民的主导产业来培育。

有了产业规划，阜平县引入地理标志这个“新鲜词”，先后申请注册了“老乡菇”商标、“阜平香菇”地理标志证明商标。产业建设一起步，就以地理标志产业的高标准打造产品，深山里的食用菌产品生产基地逐渐火了起来。

高标准、严要求，阜平县通过采取“强管理、强设施、强技术、强标准、强品牌”五大措施，深挖地理标志产品优势。阜平县创造性提出并形成了“六位一体、六统一分”的运营模式，政府、金融、科技、企业、基地、农户形成一个整体，统一建棚、统一品种、统一制袋、统一技术、统一品牌、统一销售，分户栽培管理，降低了生产成本和市场风险，减轻了农民负担。其中，阜平县统一设计建设的新一代高标准出菇棚室，以户为单元精细管理，配套一流栽培技术，有效提升了优质菇耳产出率。同时，阜平县委、县政府聘请省内外10位知名专家成立阜平县发展食用菌产业专家委员会（小组），组织有丰富经验的技术员开展全方位、多层次的技术培训。

对于出产的菌棒，阜平县统一质量标准，由乡镇、菌办、合作社、种植户代表组成质量监督小组，对龙头企业生产的菌棒进行监督检查，严把质量关。与此同时，阜平县积极打造“阜平香菇”品牌，设计出专用的二维码、条形码和品牌标识，以“中国阜平”与“中国味，健康味”为主旨，结合网络、报纸等媒体，创新形式，扩大宣传，提高品牌的知名度。

“我们对农户的收购价格是每斤4元，出售的价格是每斤5元多，这在市场上是高价位产品。”“老乡菇”品牌经营企业之一阜平县嘉鑫种植有限公司副经理王保伟介绍，该公司每日销售100吨左右鲜香菇产品，年均净利润近3000万元。在严格的地理标志产品管理下，农户出产的香菇品质优良，这成为该公司市场竞争力的重要来源。也正因为品质优良，“老乡菇”这一阜平本土食用菌品牌已经在全国打响。

强转化带动脱贫致富

近年来，阜平县以优质产品为基础的品牌化发展，让食用菌企业的抗风险能力得到有效提升。“企业抗风险能力强起来，不会因市场的波动影响菇农的收入，进一步巩固了脱贫成果。”阜平县委常委、统战部长赵敏涛表示。产业建设成果显现后，如何进一步挖掘地理标志产品潜力，将品牌转化为实实在在的经济效益，成为阜平县的当务之急。对此，阜平县通过延伸食用菌产业链条，在提高产品附加值的基础上激发产业活力。

壮大第一产业，大力发展食用菌种植业，阜平县建设菌种培育中心一座培育出适合本地种植的嘉鑫6号等系列香菇菌种，并在全县推广种植，效果良好；扩张第二产业，加速发展食用菌产品的物流、仓储、加工、包装，建设保鲜库52座，保鲜储存能力达5000余吨，在上海、深圳等一线城市设立直销窗口，与京东商城、北国超市等55家销售商建立了购销售关系，鲜品畅销各地，并开发和出产干制品、菇粉等多种加工产品；探索第三产业，依托食用菌产业的采摘、休闲、观光、旅游、餐饮等增长迅速，食用菌产业发展吸引了众多县外市民到阜平开展采摘、观光、休闲旅游、餐饮等活动，提升了产品附加值，在此基础上积极推进食用菌进出口贸易，加紧开展样品检验，对标国家出口标准和欧盟进口标准，做好出口准备。

多项措施的实施，让人们对食用菌产业的继续发展充满希望。预计到今年年底，阜平县食用菌产业预计总投资额将达到30亿元，食用菌栽培总量达到5亿棒，年产菇耳40万吨，总产值25亿元以上，实现产业县域全覆盖、贫困户全覆盖，参与农户户均增收2万元以上。小小香菇，寄托着山区群众过上好日子的梦想，凝聚着知识产权的智慧和科技的力量，也引领着越来越多的乡村脱贫致富奔小康。