麻城“夫子河鱼面”成为国家地理标志产品

5月19日，国家质检总局发布2014年第55号公告，正式批准“夫子河鱼面（夫子河捶鱼）”为国家地理标志保护产品。至此，麻城5个产品获国家地理标志保护产品称号。 “夫子河鱼面”又称“夫子河捶鱼”，它采用新鲜鱼和优质红薯粉为原料，采用传统工艺加工而成。其风味独特、烹煮简便、易贮藏，是大别山地区传统风味名菜。 “夫子河鱼面”的保护范围是麻城市夫子河镇、白果镇、龟山镇、盐田河镇，其年产量已达3300余吨