趣谈《红楼梦》中的“茄鲞”与版权保护

很多人往往容易走入一个误区，将单纯的菜谱不受《著作权法》保护，等同于将生动形象描述菜谱的图书也排除出《著作权法》的保护范围，而这显然是片面的。 《红楼梦》第四十一回说道，刘姥姥与贾母众人一起吃饭，贾母让王熙凤给刘姥姥尝了一种贾府特制的“茄鲞”，让刘姥姥大开眼界，这种“茄鲞”，虽然只是腌茄子干，但制作工艺十分繁复，而且成本不菲，“倒得十来只鸡来配”，具体流程按照凤姐的介绍就是“把才下来的茄子皮剥了