清风徐来，无“醋”不在

自古酿醋数山西，山西酿醋数清徐。在山西省太原市清徐县，醋味、醋企、酿醋技艺人无处不在。 清徐老陈醋以“蒸、酵、熏、淋、陈”的传统酿制技艺，造就了口感佳、久存不坏的良好品质，备受消费者喜爱。2006年，清徐老陈醋酿制技艺被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。 这项技艺的传承与品质的铸就，与酿醋“守艺人”数十年的传承与保护密不可分。“守艺人”武润威，是清徐老陈醋酿制技艺的传承人，也是山西水塔醋业