中华“老”字号历久迎“新”

近日，中国商务部、文化和旅游部、国家市场监督管理总局、国家文物局、国家知识产权局等五部门联合印发《中华老字号示范创建管理办法》（下称《办法》），对中华老字号示范创建的总体要求、基本条件、申报认定、动态管理等内容作出明确规定和要求，释放出推动老字号创新发展、促进品牌消费的积极信号。

在“推动老字号创新发展　促进品牌消费”专题新闻发布会上，中国商务部有关负责人介绍，目前，中国有中华老字号1128家、地方老字号3277家，其中有701家中华老字号创立至今超过100年，历史最悠久的北京便宜坊到今天已经走过607年的岁月。这些老字号广泛分布在食品加工、餐饮住宿、居民服务等20多个领域，既有柴米油盐，也涉琴棋书画。从规模看，全国老字号年营业收入超过2万亿元，在消费促进、产业升级、文化引领、民族自信等方面发挥着重要作用。从国际上看，重视对老字号的保护支持也是普遍做法，日本仅2022年就有1300多家企业迎来了“百年生日”，入选2022年《财富》世界500强的德国企业中，有一半发展历史超过百年。

上述负责人介绍，此次出台的《办法》主要有3个特点，一是形成部门联合推动的工作合力。《办法》由五部门联合组织实施，将更好地兼顾老字号的历史价值和文化属性，更有利于形成保护和促进老字号发展的合力。二是将可持续发展摆在更突出的位置。相比此前要求中华老字号必须是创立在1956年以前，《办法》调整为品牌创立时间在50年（含）以上。三是建立了“有进有出”的动态管理机制。对于拒不履行相关义务、出现违法违规行为的中华老字号，将分门别类采取约谈整改、暂停权益、直至移出名录的管理措施。

律师表示，《办法》明确了中华老字号的50年品牌创立“时限”而非1956年这个“时点”，可以鼓励更多的企业与时俱进、守正创新地创办百年老字号，推动中华老字号绵绵不绝、生生不息。同时，获得中华老字号的认定并非一劳永逸，更不能一味地“摆资历”“吃老本”，《办法》规定了一系列措施来加强监测跟踪、加大管理力度，有利于净化老字号队伍，确保中华老字号这一金字招牌的“成色”。

“老字号能够延续百年、屹立不倒，最根本的就是品质与传承。老字号的创新不能丢失历史和文化的传承，否则就丢失了老字号的‘魂’。对此，《办法》规定中华老字号要与时俱进、守正创新，彰显经济价值和文化价值。”商家泉表示，发展老字号，必须牢牢把握守正创新这一主题，以守正创新巩固好“老”的优势、破解好“老”的难题，守住以人民为中心的“根”，传承优秀传统文化的“魂”，借好先进适用技术的“力”，加快创新发展。

商标是老字号的重要法律载体，老字号的创新和发展也离不开知识产权的保护。近年来，中国国家知识产权局会同相关部门从审查授权、企业登记、行政执法等环节加强协同配合，不断强化商标保护。目前，中国国家知识产权局正在推进商标法新一轮修改工作，通过加强商标领域诚信建设、严格商标管理、强化专用保护等方式，营造良好的商标注册使用秩序和公平竞争的市场环境，为老字号发展保驾护航。

凤凰

上海老字号凤凰具有100多年历史。在上世纪，凤凰牌自行车曾一车难求。为了重振品牌，凤凰聚焦技术创新和制造能力提升，持续推动产品和市场升级，在海内外迎来新飞跃，其生产的锂电助力自行车远销欧洲、美国、日本等国家和地区，售价是传统自行车的十倍乃至数十倍。

桂发祥十八街

桂发祥十八街诞生于1927年，因麻花而闻名。桂发祥十八街麻花制作技艺十分考究，需经过20多道工序。长期以来，桂发祥十八街不断对传统特色食品的生产设备、包装材料、营销手段等进行全方位探索与革新，津门老字号焕发新活力。

内联升

始创于1853年、以做千层底朝靴起家的老字号品牌内联升，非常重视创新设计。为了迎接今年春节，内联升在传承与创新中融入新国潮，推出了“玉兔迎新”生肖彩绘鞋、“卯足”国潮男鞋十分吸睛。

松鹤楼

拥有260多年历史的餐饮老字号品牌松鹤楼是苏州的一张名片。近年来，松鹤楼在创新的道路上不断迈出新步子，除了推出创新菜品、开展外卖业务外，还涉足预制菜，推出苏式点心等多个菜品。

片仔癀

在福建漳州，热毒肿痛统称为“癀”，因一片即可退癀，故名“片仔癀”。片仔癀已走过近500年历史，以其独特的配方和疗效，受到海内外消费者的青睐。