打通品牌发展路 螃蟹“爬”出高邮湖

“鲜鲫经年渍醽醁，团脐紫蟹脂填腹。”北宋年间，著名词人秦观将作品《黄楼赋》送给师友苏轼时，带上了家乡特产并附上《寄莼姜法鱼糟蟹·寄子瞻》一诗，其中提到的“团脐紫蟹”便是江苏省的高邮湖大闸蟹。如今，在商标品牌战略的推动下，高邮湖大闸蟹已经“爬”出当地，“爬”上全国各地消费者的餐桌，并“爬”向美国、日本等国外市场。

高邮市地处北亚热带季风气候带，高邮湖是全国十大淡水湖泊之一，有着得天独厚的气候和资源优势，尤其适合螃蟹的养殖。近年来，高邮市十分注重对“高邮湖大闸蟹”品牌的培育与保护，2013年成立了高邮市高邮湖大闸蟹行业协会，2015年获准注册“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标，推动“高邮湖大闸蟹”的品牌价值不断提升，2017年荣获“中国十大名蟹”称号，高邮市还成功创建“中国湖泊河蟹产业发展示范市”，对于促进农业结构调整、推动乡村振兴发挥了重要作用。

注重商标培育 打造区域品牌

据了解，高邮市生态环境良好，土地肥沃，特产丰富。境内的高邮湖是全国第六大、江苏省第三大淡水湖，面积达780平方公里。高邮湖水质清纯如镜，水深底硬，水草丰茂，延伸宽阔，气候宜人，是螃蟹定居生长最理想的“水晶宫”。高邮湖大闸蟹通体洁净，具有青背白肚、金爪黄毛、膏红脂满、肉质细嫩等特点，深受上海、南京、杭州等地消费者喜爱，销售额连续多年保持20%以上的增幅。

品牌是提升产品的附加值和企业形象树立的有效途径，同时也是产品质量的“代言”。高邮市市场监督管理局有关负责人介绍，2013年9月10日，由高邮市农业委员会筹备组发起的高邮市高邮湖大闸蟹行业协会正式成立。2014年1月27日，在高邮市市场监督管理局的帮助指导下，高邮湖大闸蟹行业协会提交了“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标的注册申请，并于2015年3月7日被核准注册。

“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标获准注册后，高邮湖大闸蟹的价格不断提高，产量不断提升，蟹农收入节节攀高，助农增收作用不断显现。2014年，高邮湖大闸蟹产业实现销售收入2.5亿余元，利润1242.26万元；2015年实现销售收入3.2亿余元，利润1706.05万元；2016年实现销售收入3.9亿余元，利润2030.8万余元；2017年实现销售4.4亿余元，利润2521.9万余元；2018年，实现销售收入4亿余元，利润3000余万元。

为了更好地维护、发展“高邮湖大闸蟹”品牌，高邮市市场监督管理局积极推动当地政府专门成立了蟹业经济领导小组，确保大闸蟹产业集群品牌培育工作有领导、有组织、有计划地进行，支持扶植大闸蟹产业健康发展。高邮湖大闸蟹行业协会有关负责人介绍，目前高邮市的大闸蟹养殖面积已达到18.8万亩，生态养殖、设施养殖、规模养殖比重逐年攀升，拥有1000多名养殖户、20多个农民专业合作社，年产值8亿多元，培育出了“王鲜记”“左岸”“宝湖”牌等具有较高知名度的品牌。

强化品牌管理 推动产业发展

自“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标获准注册以来，高邮市市场监督管理局积极进行品牌宣传推介，组织高邮湖大闸蟹行业协会的会员单位参加博览会、展销会，提高产品和品牌知名度，取得了显著成效，如“王鲜记”在深圳鱼博会上获得金奖，“左岸”大闸蟹获高邮市食品企业诚信单位荣誉称号。与此同时，高邮市市场监督管理局还引导高邮湖大闸蟹行业协会拓宽销售渠道，让社会各界更多地了解高邮，让更多的消费者尝到高邮湖大闸蟹的美味，让高邮湖大闸蟹“爬”得更远，“爬”进国内外市场，“爬”上全国各地消费者的餐桌。

为了加强对“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标的管理和规范使用，确保高邮湖大闸蟹的质量和信誉得到保障，高邮湖大闸蟹行业协会制定了关于“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标的使用管理规则，对申请加入高邮湖大闸蟹行业协会使用“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标的经营户，严格进行资质审查，并对高邮湖大闸蟹行业协会的会员单位定期进行实地考察，目前通过审查的会员单位已有16家，每家大闸蟹养殖面积都在5000亩以上。同时，高邮市还制定了《高邮湖大闸蟹贯标上市标准》，要求使用“高邮湖大闸蟹”地理标志证明商标的直销店，必须按照高邮湖大闸蟹行业协会制定的统一标准进行装修、设计，目前高邮市已有6家符合标准的高邮湖大闸蟹直销店。

高邮市市场监督管理局有关负责人表示，今后将不断加强对大闸蟹的品质管理，关注高邮湖大闸蟹行业协会的会员单位生产情况，每年对全市养殖会员户组织春放、夏养、秋捕3次大型走访，不定期召开座谈会，了解其养殖和销售情况；同时，继续积极组织观摩学习等活动，倾力提供技术支持，提升高邮湖大闸蟹的产量与品质，让高邮湖大闸蟹在品牌发展之路上行稳致远。