丰县牛蒡：打造金字招牌 铺就品牌之路

“牛蒡叶齐罗翠扇，鹿黎花小隘真珠。一声何处叫提壶。”从宋代诗人王之道的这首词就可以看出，我国将牛蒡作为药食历史悠久，而说起牛蒡就不得不提到被誉为“牛蒡之乡”的江苏省徐州市丰县，其是我国重要的牛蒡生产区和牛蒡产品集散地，占到我国牛蒡生产和出口量的50%以上。2013年10月，“丰县牛蒡”地理标志证明商标被核准注册后，当地的牛蒡产业快速发展，并逐渐走上了品牌发展之路。

“牛蒡是丰县重要的经济作物之一，也是帮助农民脱贫致富的有力武器。近年来，我们积极地打造‘丰县牛蒡’这一品牌，从商标申请注册到品牌保护，制定了完善的体系和制度，如今‘丰县牛蒡’已经成为推动丰县经济发展的强劲动能。”丰县人民政府有关负责人表示。

打造区域品牌

丰县的牛蒡种植历史悠久。上世纪80年代末，丰县引进了食用牛蒡进行栽培，目前当地牛蒡栽培面积达10万亩，年产量达15万吨。随着种植面积的扩大，丰县的牛蒡加工产业也迈上了新台阶，涵盖牛蒡酱菜、牛蒡茶、牛蒡片、牛蒡酒等各种相关产品，牛蒡已经成为丰县农民增收的一项重要产业。

“我们非常注重‘丰县牛蒡’品牌的塑造工作，深知只有良好的品质与标准科学的种植方法，才能更好地打造品牌，扩大品牌影响力。”丰县人民政府有关负责人介绍，当地进行了土壤改良，邀请专家制定了规模化、机械化、科学化的种植方式，研发了更高标准的牛蒡种植技术，使牛蒡产品品种更加多样化、大众化、现代化，并建立了牛蒡质量安全追溯系统，进一步生产出高质量、高品质的牛蒡产品。

“对于品牌的打造，宣传是必不可少的，近几年我们不断加强‘丰县牛蒡’品牌宣传力度，进一步让大众都了解牛蒡的优点，激发消费者对牛蒡的兴趣。”丰县人民政府有关负责人表示，当地充分利用“牛蒡之乡”这块金字招牌，依托现有企业打造产业融合化发展的牛蒡小镇，积极申报国家级农业产业强镇，着力打造“世界牛蒡看中国，中国牛蒡看丰县”的格局。

如今，丰县成功打造了“丰县牛蒡”品牌文化推广平台，承办了国际牛蒡养生文化节、牛蒡大健康产业研讨会等重大活动，并把发展牛蒡健康产业作为招商引资项目，引进了相关企业在丰县投资兴办牛蒡深加工项目，促进了丰县科工贸一体化发展，为“丰县牛蒡”的品牌发展奠定了坚实的基础。

推动区域发展

“自2016年以来，牛蒡根被国家卫生健康委员会列为普通食品原料管理后，牛蒡产业进入快速发展阶段。”丰县人民政府有关负责人介绍，多年来，除在农特产专营店外，牛蒡加工产品一直缺席以超市为代表的主流销售渠道，而这一“枷锁”终于被打破，丰县大小牛蒡企业纷纷甩掉束缚，放开手脚再创业，停滞多年的产业拓展计划又重新启动，也为农民带来了良好的脱贫致富的契机。

“我们建成了千亩牛蒡示范园，并成立了牛蒡专业合作社，形成了产销一条龙的产业化经营格局，带领村民增收致富。”丰县政府相关负责人说，当地采取“公司+基地+农户+市场”的模式，建立了牛蒡产品加工厂，提供了更多的就业岗位，带动当地农户共同致富。

近年来，丰县不仅使“丰县牛蒡”成功扎根国内市场，同时也走出了国门。“牛蒡作为初级农产品主要出口日本韩国，市场有限，利润低，所以牛蒡的深加工、打开国际市场，是牛蒡产业发展到一定阶段的必须。”丰县政府相关负责人说，他们一直致力于牛蒡的深加工，不断鼓励牛蒡加工企业的发展建设，如今丰县范楼镇已有10余家牛蒡加工企业，占中国牛蒡生产和出口量的一半以上，相继推出了牛蒡茶、牛蒡酵、牛蒡酱、牛蒡酒、无糖牛蒡食品等80余种产品，畅销全国各大城市并远销韩国、马来西亚、新加坡等国家和地区。

“地理标志证明商标是促进农民增收、推动区域发展的强大动力，所以必须要保护好地理标志资源，保护好‘丰县牛蒡’这一品牌，我们将继续推动‘丰县牛蒡’品牌发展，使其成为推动我县经济发展的‘神兵利器’”。丰县人民政府有关负责人如是说。