望海茶：乘上品牌风 茶香飘万里

外形细嫩挺秀，叶底嫩绿成朵，滋味鲜爽回甘，汤色清绿明亮，是浙江省十大名茶之一——望海茶的特色。望海茶具有鲜明的高山云雾茶风韵，并以色泽翠绿、汤色清绿、叶底嫩绿的“三绿”特色享誉全国。在2018中华品牌商标博览会上，来自浙江省宁波市宁海县的望海茶吸引了不少参展嘉宾的注意。

集中化运作出高质产品

据宁海县茶业协会秘书长、宁波望海茶业发展有限公司（下称望海茶业）总经理潘启真介绍，望海茶因宁海县的望海岗村而得名。望海岗村背山靠海、西高东低，属沿海低山丘陵地区，气候温暖湿润、四季分明、日照充足、雨水充沛，非常适合茶树生长。宁海产茶历史悠久，据《嘉定赤城志》记载：“宁海禅院十一有二，宝严院在县北九十二里，旧名茶山，宝元中建，相传开山初有一白衣道者植茶，本于山中，故今所产特盛，治平中，僧宗辩携之入都献蔡端明襄，蔡谓其品在日铸之上。”

据了解，望海岗村海拔931米，是宁海位置最高、人口最少的自然村，也是浙江省唯一一个还在实行集体所有制的自然村。上世纪80年代分田到户的风潮席卷全国后，宁海县也大部分地区实行了家庭联产承包责任制，但望海岗村却迟迟未动。

“当时村集体资产总共有100亩茶园，但是都地处高山，如果分产到户，茶园养护、设备使用都是问题。村民们都知道，茶园要靠大家一起养，一家一户根本经营不好，茶叶质量也很难得到保证。”茶农们说，当时大家一致认为，把茶园分包到户，不如继续走集中经营的路。于是，集体出工、按劳分酬的集中经营模式延续至今。往往天还没亮，蜿蜒的小路上即有村民陆陆续续地去往茶园，开始一天的劳作，如此下来，茶园的管理和产量越来越好。

如今，望海岗村拥有名茶基地400余亩，不但打造了名扬四方的“望海茶”品牌，还通过品牌发展带动近2.5万户农户致富，使望海茶成为宁海县农业主导产业之一，创造了效益农业的奇迹。2016年，“望海茶”地理标志证明商标被核准注册。

标准化管理铸大众品牌

“宁海县茶业协会有会员企业、茶叶专业合作社、家庭农场近130家，其中省级农业龙头企业1家（宁波望海茶业发展有限公司），茶园面积近6万亩，年产量7550吨，涉茶产值21.3亿元。协会采用以龙头企业为主体、企业集群为中坚、包装中心为依托的四级金字塔型产业化管理体系，建有国家级农业标准化示范区1个、省级示范区1个、市级示范区2个。”潘启真介绍，自2002年以来，宁海县开展茶园无公害农产品基地认证，宁海县全国标准茶园于2012年12月建成并通过验收。

为保证望海茶的优异品质，打造望海茶形象，宁海县茶业协会还引入ISO9001国际质量管理体系认证和危害分析及关键控制点认证，逐步形成了望海茶标准化管理体系。近年来，协会根据实际发展需要，制定了《望海茶质量手册》《望海茶标准化生产技术手册》，并按照《望海茶-商品茶》标准制订“望海茶实物标准样”，在生产、加工、包装、储藏及市场营销等各个环节建立完备的质量安全档案记录，形成产销一体化的质量安全追溯信息技术体系。

“望海茶业目前拥有紧密型、半紧密型、松散型、无污染高山茶园5000亩，直属茶叶生产厂房1500平方米，有成套茶叶初、精制加工流水线。”潘启真说，公司倡导绿色、环保的生产方式，率先进行有机茶生产栽培管理，目前已通过国家有机茶研究与发展中心认证的有机茶园400亩，并通过专卖店授权或开设连锁店等形式对外营销，截至目前，共在浙江、北京、上海、甘肃、河北等10个省市开设专卖店30多家，市场规模不断扩大；另一方面，望海茶业已建立3个自有电子商务平台，开展线上专供。

“相信在政府的支持指导和各方共同努力下，望海茶产业的发展之路会越走越宽。”潘启真说。