泰国农业大学就增强香米中芳香气味的方法获美国专利

        泰国农业大学的研究小组阐明了水稻香味化合物的来源，并且就增强其芳香气味的方法获得了美国专利。该发明基于抑制Os2AP基因的发现，该基因能导致芳香化合物2-acetyl-1-pyrroline（2AP）的合成，而这一化合物是香米中主要的有效香味成分。这项专利于2005年1月在美国进行申请并于2007年11月13日获得授权。同时，该专利已提交澳大利亚、中国、菲律宾、泰国、日本、越南、印度、法国和欧洲专利局。

　　水稻基因探索小组是BIOTEC和泰国农业大学的一个联合研究单位。