“老诚一锅”与“老城一锅”谁正宗

        “老诚一锅”、“老城一锅”，如果不是特别注意，相信大部分人都很难在第一时间分清这两个称号之间的区别：同样的称呼，只是一个同音字偏旁部首不同的差异，本已同时存在于市场多年，却因扩张竞争对簿公堂。近日，有关“老诚一锅”的商标侵权案陆续开庭审理，而双方各执一词以及折射出的羊蝎子行业扩张潜规则，让旁观者深感市场准入门槛低，商标监管疏漏等因素是引发品牌商标纠纷的导火索。 

　　品牌扩张诉讼频发

　　今年5月，老诚一（北京）酒店管理有限公司（以下简称“老诚一”）集中将使用“老城一锅”的10家店起诉到法院，丰台区、西城区等法院受理此案。这也是时隔六年后，老诚一再次起诉“老城一锅”羊蝎子火锅店和相关企业。7月上旬，丰台区法院开庭审理了此案。北京商报记者了解到，目前部分案件已经开庭，但由于涉及几个区的法院，仍有部分尚未开庭，整个案件也没有最后的判决结果。

　　北京聚品缘老城一锅餐饮有限公司（以下简称“聚品缘”）是此次被起诉的企业之一，该公司董事长程品勇表示，引发此次事件可能是双方在部分地区的门店距离太近，造成了抢客源的情况。程品勇介绍，老诚一小屯路店离聚品缘吴家村店很近，造成聚品缘吴家村店每天流水下滑大约3000元左右。

　　老诚一总经理洪波表示，2013年底，聚品缘在白纸坊附近新开了一家店，这家店与老诚一牛街店和大观园店距离均在1公里左右。“牛街店是我们的旗舰店，大观园店是我们的总部，距离太近，明显是为了抢客源，就是这件事再一次激发了我们维权的决心。”

　　品牌连锁化扩张通常会在店与店之间保持一定距离，防止抢客源造成恶性竞争。洪波表示，老诚一在北京地区开店原则上保持3公里以上店间距，特殊情况下距离可能相对近一些。程品勇也表示，聚品缘开店希望的店间距是5公里以上。

　　事实上，这并不是老诚一首次因商标侵权起诉“老城一锅”，早在2009年，老诚一曾先后以侵犯商标权为由，将“老城一锅”和“老铖一锅”起诉至法院。法院判决认定当时的“老城一锅”店铺侵权成立，判决其停止侵权，赔偿老诚一2万余元。而“老铖一锅”在开庭时直接表达调解意愿，并最终同老诚一达成调解，被老诚一收购。

　　两企业各有越权使用商标嫌疑

　　一位业内人士表示，此次案件迟迟没有结果与双方商标使用方式有关。记者了解到，老诚一系“老诚一”商标专用权人，将该商标用于经营老诚一锅羊蝎子火锅。聚品缘则是“城一锅”商标所有人程树旺的授权使用方，同样经营羊蝎子火锅。

　　2005年9月，“城一锅”商标拥有人程树旺在第43类服务项目上申请注册“老城一锅”商标，2009年2月获得国家商标局初审公告，但最后并没有申请成功。北京商报记者在国家工商行政管理局商标局查询的信息显示，老诚一、北京香香来餐饮有限责任公司、北京元生太和经贸发展中心等公司都曾进行了“老城一锅”商标的申请。随后，老诚一也进行补注“老诚一锅”商标，但目前还没有完成。

　　老诚一在起诉中表示，聚品缘经营的羊蝎子火锅餐厅在招牌、餐具及宣传品上使用与原告老诚一注册商标近似的文字“老城一锅”，并且在使用方式上突出使用“老城一锅”字样，弱化被告自有的“聚品缘”商标。同时，被告又将原告“老诚一”注册商标近似的文字“老城一锅”作为企业字号使用，造成消费者的误认及混淆，侵犯了原告的商标权，构成了不正当竞争。

　　程品勇表示，聚品缘拥有“城一锅”商标所有人的授权，同时企业登记注册的名称中就有“老城一锅”，企业在经营过程中选择的使用企业字号“聚品缘老城一锅”作为门店的名称。程品勇认为，到目前为止，并没有直接被称为“老诚一锅”或是“老城一锅”的注册商标，因此，老诚一起诉商标侵权的理由并不成立。

　　根据《中华人民共和国商标法》第五十二条第一款第（一）项规定，未经商标注册人的许可，在同一种或者类似商品上使用与其注册商标相同或者近似商标的行为属于侵犯注册商标专用权的行为。具体到该案件中，双方各自坚持使用相应的“老诚一”和“城一锅”商标，最终案件演变成是谁多用了“老”还是多用了“锅”。

　　简单模仿造成侵权嫌疑

　　据了解，之所以屡次出现侵权，与羊蝎子行业市场准入门槛低也不无关系。在采访过程中，北京商报记者不止一次被告知，双方曾经供职于同一个品牌，或是某一家的员工是从另一家挖墙脚过来的。

　　洪波表示，聚品缘此前也曾是老诚一的合作伙伴，为老诚一提供某种边缘产品，之后另起炉灶，自己开始做羊蝎子火锅打入市场。不仅如此，蝎梁府的负责人早前就曾开过老诚一的加盟店，羊蝎子火锅连锁品牌蝎王府、蝎梁府、蝎子李等都曾与老诚一和城一锅有着或多或少的关系。

　　程品勇介绍，老诚一早前的厨师长曾就职于城一锅，蝎王府的负责人也曾是老诚一的联合创始人之一。羊蝎子火锅在北京市场品牌化发展大约从2000年开始，先后产生城一锅和老诚一等品牌，之后不断有新品牌涌现，因此，可以说现在的羊蝎子火锅大部分都是从最早的品牌中演变发展而来的。

　　洪波介绍，羊蝎子火锅的核心技术在于汤料，其他的制作环节较容易掌握，“只要在这个行业干过一段时间，就知道该怎么做。各家的汤料配方可能细节有所不同，但掌握了主要的比例之后也不难研究出类似的味道。行业门槛较低，因此很容易被模仿”。

　　产品同质化引发口水仗升级

　　在北京提到羊蝎子火锅，首先想到的就是“老诚一锅”、“城一锅”，品牌知名度和市场发展前景是引发商标侵权的直接诱因。据悉，在羊蝎子火锅市场，城一锅、老诚一、蝎王府、蝎梁府等品牌占据着80%以上的份额。洪波介绍，目前老诚一在全国共有400余家店，其中北京共有10余家直营店、90余家加盟店。洪波说：“在北京的羊蝎子火锅行业，老诚一占据着60%的比例，我可以非常自信的说我们是龙头企业。”

　　据洪波介绍，约从2008年开始，羊蝎子行业开始进入低谷期，受羊肉安全影响，2012年甚至一度出现倒退。程品勇也表示，2013年之前，羊蝎子火锅店更新很快，尽管每年都有十几到二十几家店开业，但同时也有不少店倒闭。

　　随着“八项规定”和一系列反腐举措的执行，2013年高端餐饮迅速下滑，相反，中低端的大众餐饮却因此迎来发展契机。以老诚一为例，洪波介绍，2013年之前，老诚一的平均利润率大约在10%左右，2012年甚至出现亏本，但2013年老诚一的利润比上年增加46%，增长速度创历史纪录，结合今年上半年发展状况来看，预计今年的利润率可保持在20%以上。

　　对于羊蝎子火锅未来的发展，双方似乎都充满信心，都在筹划进一步的发展计划。洪波表示，老诚一目前主要在做的工作是整合资源，筹备五年之后的上市计划。“尽管目前餐饮上市已经暂停，但我们计划的是五年后，现在已经开始从产品供应链、标准化以及连锁店比例要求等方面做准备。”