港式茶餐厅拟申报联合国人类非物质文化遗产

资料图片：2007年5月2日，一名工人在巨幅茶餐厅广告牌前作业。港式茶餐厅陪伴无数香港人长大，独有的点菜文化、制作手艺，都别具一格，就连内地和海外的唐人街都以“港式茶餐厅”作招徕。中新社发武仲林摄
　　中新网12月14日电　据香港星岛日报报道，香港民建联下周三在立法会将提出动议辩论，希望特区政府成立专责部门，争取将港式茶餐厅文化申报成为联合国人类非物质文化遗产。

　　香港民建联在本月进行了一项电话访问调查，以了解市民对港式茶餐厅的热爱程度，成功访问约七百名市民。当中有七成半受访港人表示在过去一个月都曾经光顾茶餐厅，更有三成半港人光顾次数达到五次或以上。此外亦有四成半受访者表示，茶餐厅内的港式“丝袜奶茶”具代表性，而更有接近七成的受访者同意将港式茶餐厅文化，申报成为联合国人类非物质文化遗产。

　　民建联立法会议员蔡素玉指出，在调查中有八成市民表示，会推荐从外国到港的朋友光顾茶餐厅，是反映出茶餐厅在市民的心目中成为代表香港饮食文化的一部分。她表示，下周三立法会将对“港式茶餐厅文化”申报为“人类非物质文化遗产”进行动议辩论，要求特区政府应委派专责部门，为香港建立非物质文化遗产清单，以争取国家文化部向联合国教育、科学及文化组织提出申报；如果申请成功，相信有助推动香港旅游业发展。

　　蔡素玉透露，日内将与香港民政事务局局长曾德成见面，除讨论有关议题外，更有机会邀请局长一同到茶餐厅，亲身感受香港的地道饮食文化。