北京将于年内启动市级老字号认定工作

        在由商务部认定的“中华老字号”之外，年内，北京市商务局将启动北京市级老字号的认证工作，扶持一批经营不善的传统企业。8月27日，部分北京的老字号企业展示了为奥运旅游准备的新产品。

　　27日上午，在北京老字号协会一届五次全体理事会上，协会副秘书长殷中透露，北京将于年内启动市级老字号的认定工作。“我们通常所称的老字号都是由商务部认定的中华老字号，”殷中解释，商务部对参评企业的经营状况有一定要求，“比如三年利润不能为负数等”，而北京市有相当一部分传统企业经营状况堪忧，没有评选资格，但其品牌又有文化和传统上的意义，因此市商务局酝酿在“中华老字号”之外，认定一批市级老字号，对其进行扶持，而具体政策要等待商务部即将出台的老字号扶持办法才能确定，内容包括财政倾斜、在内城改造时的保护措施、作为非物质文化遗产的保护等。

　　在昨日的会议上，六必居、月盛斋等老字号企业展示了为迎接奥运旅游推出的新产品。王致和推出了管装的“腐乳沙司”：可以用做中式凉菜的“沙拉酱”，也可以直接涂抹面包和馒头，今年之内北京市民就可以在市场上买到了。月盛斋、六必居不约而同推出了便于携带的小包装食品，包括酱菜、牛羊肉等。红星酒厂推出了100毫升的“文化酒”，用精致的青花瓷器装盛，“小包装方便携带、精致包装适合送礼”红星的工作人员介绍道。（记者 左林）