老手艺焕发新活力

“给我再来一碗米粉”“这个米粉味道真好，柔嫩爽口、鲜美至极”……在江西省南昌市安义县的京台村景区内，一间近10平方米的米粉展示屋里人来人往，让这座拥有1400年历史的古村活力倍增。备受游客称赞的米粉，出自江西省首批非物质文化遗产——安义黄洲宗山米粉制作技艺。 “在我们杨氏家族祖祖辈辈中，有十六代人以制作宗山米粉为生。为了使这门老手艺能够更好传承下去，我正在向政府部门申请，想成为这一非遗项目