古蔺面：舌尖上的地标之美

古蔺是地处四川盆地南部边缘的一个小县城，这里有鲜美诱人的麻辣鸡、馅料精细的生煎包、外焦里嫩的油条、软糯香甜的白米粑，让人回味无穷。不仅如此，古蔺县还有一种美食登上了中央电视台《舌尖上的中国》节目，那就是古蔺面。 “古蔺面是川南地区流传上百年的传统特色挂面，古蔺县特有的温热气候、天然水质和传承百年的古法制面技艺成就了神奇的古蔺面。”近日，古蔺面协会有关负责人接受中国知识产权报记者采访时表示，古蔺